안녕하세요!
고사리 나물 만드는 법
재료:
1. 고사리 200g
2. 참기름 2큰술
3. 다진 마늘 1큰술
4. 고춧가루 1큰술
5. 소금 1/2작은술
6. 설탕 1/2작은술
7. 소야 소스 1큰술
8. 참깨 소주 1큰술
요리과정:
1. 물에 고사리를 넣고 30분 정도 불린 후 끓는 물에 약 3분간 삶습니다. 잘 씻어냅니다.
2. 팬에 참기름을 두르고 다진 마늘을 볶아 향을 낸 후 고춧가루를 넣어 볶습니다.
3. 볶은 고춧가루에 불린 고사리와 소금, 설탕을 넣고 버무려 줍니다.
4. 고사리가 다 익고 잘 버무려지면 소야 소스와 참깨 소주를 넣고 볶아줍니다.
5. 약간의 소금으로 간을 맞춘 뒤 접시에 담아 완성합니다.
6. 밥과 함께 매콤하게 즐기세요!
이렇게 고사리 나물을 만들어볼 수 있습니다. 맛있게 즐기셔요!
안녕하세요!
고사리볶음 레시피
재료:
1. 고사리 200g
2. 소금 1/2작은술
3. 다진 마늘 1큰술
4. 고춧가루 1큰술
5. 참기름 2큰술
6. 설탕 1/2작은술
7. 양념장: 간장 2큰술, 고춧가루 1작은술, 설탕 1작은술, 다진 마늘 1작은술
요리과정:
1. 고사리는 물에 30분간 담갔다 끓는 물에 2~3분 삶아줍니다. 삶은 후 찬물에 헹굽고 물기를 제거합니다.
2. 팬에 참기름을 두르고 다진 마늘과 고춧가루를 볶아 향을 낸 후 삶은 고사리를 넣어 볶습니다.
3. 소금과 설탕을 넣고 고사리가 익을 때까지 볶아줍니다.
4. 양념장 재료를 섞어 만든 후 고사리 위에 양념장을 얇게 발라줍니다.
5. 고사리가 양념이 골고루 된 후 접시에 담아 완성합니다.
6. 밥과 함께 맛있게 즐기세요!
뜨끈한 고사리볶음을 만들었습니다. 여러분도 한 번 만들어 보세요!
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